Меню

Печень по берлински

  • Печень по берлински
  • Открыть рецепт
  • Добавить комментарий
  • Похожие рецепты
Печень по берлински великолепно подойдет как для регулярного семейного ужина, так и для встречи и угощения дорогих гостей. Блюдо выходит сытным, очень вкусным, красиво и изящно смотрится на столе. Не пугайтесь, приготовить такое блюдо не составит большого труда, а так же, Вам не потребуется большого количества ингредиентов.



Время подготовки Время приготовления Общее время приготовления Кол-во порций
15 минут 20 минут 35 минут 4-5

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Печень по берлински»


Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

  • Вот какие ингредиенты нам понадобятся для приготовления этого рецепта, разложим их на столе.
    достаем продукты
  • Возьмем репчатый лук. Нам его необходимо очистить, промыть водой и нарезать полукольцами.
    репчатый лук нарезать полукольцами
  • Зеленое яблоко тщательно моем и нарезаем не толстыми дольками. Кожуру очищать не нужно, иначе в процессе приготовления яблочные дольки распадутся.
    Зеленое яблоко нарезаем не толстыми дольками
  • Теперь одна из не самых приятных процедур — нам необходимо подготовить печень. Для этого мы ее промываем, срезаем пленки, удаляем жесткие протоки и бумажным полотенцем убираем лишнюю влагу. Разрезаем печень на куски, делаете такие как вам нравятся. У нас кусочки получились примерно такие же, как и яблочные дольки.
    подготавливаем печень
  • Каждый кусочек печени обволакиваем в муке. Таким образом, при жарке, печень останется сочной и мягкой.
    Каждый кусочек печени обволакиваем в муке
  • В сковороду наливаем растительное масло, и обжариваем на нем куски печени с двух сторон, пока они не подрумянятся. Уже поджаренные куски выкладываем в отдельную емкость и закрываем крышкой.
    обжариваем на сковороде куски печени с двух сторон
  • В той же сковороде, в которой обжаривали печень, пассируем репчатый лук на медленном огне.
    пассируем репчатый лук на медленном огне
  • Через 5 минут в сковороду с луком добавляем дольки яблок. И томим на медленном огне еще 5 минут.
    дольки яблок томим на медленном огне 5 минут
  • В сковороду с репчатый луком и дольками яблок добавляем обжаренные ранее куски печени, солим, перчим по вкусу. Тушим в течение 2-3 минут.
    добавляем обжаренные ранее куски печени и тушим в течение 2-3 минут
  • Вот и всё. Печень по берлински готова. Можно подавать на стол с гарниром из картофеля или риса.
    Печень по берлински готова.

Приятного аппетита

comments powered by HyperComments
Котлеты с картошкой в сметанно-томатном соусе

Котлеты с картошкой в сметанно-томатном соусе

Ваши близкие любят котлеты? Если да — то это блюдо «Котлеты с картошкой в сметанно-томатном соусе» отлично подойдет для Вашей семьи. Одно из главных преимуществ этого блюда состоит в том, что гарнир готовится вместе с …

Салат снегурочка

Салат снегурочка

На улицах начинают наряжать елки и всячески украшать город, люди потихоньку готовятся к новому году. Вот и мы решили не отставать и показать Вам новогодний рецепт — салат Снегурочка. В приготовлении салат очень простой, так …

Умный пирог

Умный пирог

Готовим Умный пирог. Вы спросите почему этот пирог так называется? Ответ простой )) Несмотря на то, что все ингредиенты в этом пироге смешиваются, но в духовке, при нужной температуре, пирог сам расслаивается на слои и …

Кексы в домашних условиях

Кексы в домашних условиях

Захотелось нам как-то кексов, а погода на улице была плохая, соответственно в магазин идти совсем не хотелось. Поэтому решили приготовить кексы в домашних условиях, благо все продукты (оказывается их нужно совсем небольшое количество) у нас …

Закуска из кабачков

Закуска из кабачков

Вкусная и быстрая Закуска из кабачков, заправленная чесночно-майонезным соусом прекрасно подойдет как к праздничному столу, так и повседневному ужину. Готовится очень просто и не занимает много времени, что, согласитесь, очень актуально при приготовлении такого блюда …