Меню

Печень по берлински

  • Печень по берлински
  • Открыть рецепт
  • Добавить комментарий
  • Похожие рецепты
Печень по берлински великолепно подойдет как для регулярного семейного ужина, так и для встречи и угощения дорогих гостей. Блюдо выходит сытным, очень вкусным, красиво и изящно смотрится на столе. Не пугайтесь, приготовить такое блюдо не составит большого труда, а так же, Вам не потребуется большого количества ингредиентов.



Время подготовки Время приготовления Общее время приготовления Кол-во порций
15 минут 20 минут 35 минут 4-5

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Печень по берлински»


Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

  • Вот какие ингредиенты нам понадобятся для приготовления этого рецепта, разложим их на столе.
    достаем продукты
  • Возьмем репчатый лук. Нам его необходимо очистить, промыть водой и нарезать полукольцами.
    репчатый лук нарезать полукольцами
  • Зеленое яблоко тщательно моем и нарезаем не толстыми дольками. Кожуру очищать не нужно, иначе в процессе приготовления яблочные дольки распадутся.
    Зеленое яблоко нарезаем не толстыми дольками
  • Теперь одна из не самых приятных процедур — нам необходимо подготовить печень. Для этого мы ее промываем, срезаем пленки, удаляем жесткие протоки и бумажным полотенцем убираем лишнюю влагу. Разрезаем печень на куски, делаете такие как вам нравятся. У нас кусочки получились примерно такие же, как и яблочные дольки.
    подготавливаем печень
  • Каждый кусочек печени обволакиваем в муке. Таким образом, при жарке, печень останется сочной и мягкой.
    Каждый кусочек печени обволакиваем в муке
  • В сковороду наливаем растительное масло, и обжариваем на нем куски печени с двух сторон, пока они не подрумянятся. Уже поджаренные куски выкладываем в отдельную емкость и закрываем крышкой.
    обжариваем на сковороде куски печени с двух сторон
  • В той же сковороде, в которой обжаривали печень, пассируем репчатый лук на медленном огне.
    пассируем репчатый лук на медленном огне
  • Через 5 минут в сковороду с луком добавляем дольки яблок. И томим на медленном огне еще 5 минут.
    дольки яблок томим на медленном огне 5 минут
  • В сковороду с репчатый луком и дольками яблок добавляем обжаренные ранее куски печени, солим, перчим по вкусу. Тушим в течение 2-3 минут.
    добавляем обжаренные ранее куски печени и тушим в течение 2-3 минут
  • Вот и всё. Печень по берлински готова. Можно подавать на стол с гарниром из картофеля или риса.
    Печень по берлински готова.

Приятного аппетита

comments powered by HyperComments
Пигоди

Пигоди

Пигоди — это корейские пирожки, а еще более правильнее их назвать корейские манты. Готовятся довольно просто, но в тоже время получаются очень вкусными и необычными. Мясо с овощами получается сочным и легким. Кстати…, в качестве …

Пицца на сковороде

Пицца на сковороде

Помню, как-то давно, в одной из пиццерий, я попробовал закрытую пиццу «Кальцоне». Она не оставила меня равнодушным и вот, как-то сидя дома, я решил приготовить примерно такую же пиццу дома. По моему получилось очень неплохо. …

Мясо запеченное с сыром и яйцами

Мясо запеченное с сыром и яйцами — это блюдо достаточно быстро приготовить на ужин, в тоже время мясо запеченное с сыром и яйцами получается очень сытным и вкусным. Такой рецепт, конечно же не подойдет к …

Рассольник с перловкой и томатной пастой

Рассольник с перловкой и томатной пастой

Рассольник с томатной пастой, по ингредиентам, практически не отличается от обычного рассольника. Однако томатная паста придает этому супу не только красивую цветовую гамму, но и приготовленная, с другими ингредиентами, дарит свой неповторимый вкус этому вкусному …

Гуляш с подливкой

Гуляш с подливкой

Гуляш с подливой это отличное блюдо, которое разнообразит Ваш рацион. Такой гуляш можно готовить как из свинины, так и из говядины, курицы или индейки. Приготовить его не сложно, в тоже время мясо с подливой всегда …