Рулетики из кабачков

Главная страница » Вторые блюда » Блюда из свинины » Рулетики из кабачков

1 час / 6 порций / Автор: Алексей (220 рецептов) / Print /1084 Просмотров

Открыть рецепт
Добавить комментарий
Похожие рецепты

Предлагаю Вашему вниманию еще одно сезонное блюдо — рулетики из кабачков. Конечно же готовить по данному рецепту можно не только осенью, но и в другие времена года, купив кабачок в магазине. Но мы предпочитаем настоящие осенние кабачки, поэтому и готовим такое блюдо только осенью.

Время подготовки	Время приготовления	Общее время приготовления	Кол-во порций
20 минут	40 минут	1 час	6

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Рулетики из кабачков»

Кабачок — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр — 100 гр.
Сметана — 5 ст. л.
Фарш — 200 гр.
Соль
Приправы
Масло растительное
Перец черный молотый

Выделить все / Снять выделение

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

Моем кабачок, очищаем его от шкурки и нарезаем на тонкие длинные полоски.
В фарш добавляем порезанный кубиками репчатый лук, соль, специи и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешиваем.
На каждую из полосок выкладываем нетолстым слоем фарш и сверху раскладываем тертый на крупной терке сыр (сыр трем не весь, он нам еще пригодится).
Сворачиваем кабачки рулетиком и выкладываем их в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Каждый рулетик сверху смазываем сметаной и поверх кладем кусочек сыра. На дно формы для запекания наливаем 2 столовых ложки воды, чтобы наши кабачки не пригорели. Отправляем запекаться в духовку на 40 минут при температуре 180°C.
Достаем через 40 минут из духовки наши рулетики из кабачков, даем немного остыть и раскладываем по тарелкам. По желанию рулетки можно украсить свежей зеленью. Вот и всё, рулетики из кабачков готовы.