Меню

Суп пюре из цветной капусты

  • Суп пюре из цветной капусты
  • Открыть рецепт
  • Добавить комментарий
  • Похожие рецепты
Суп пюре из цветной капусты это отличный способ разнообразить свой обед. Такой суп готовить совсем не сложно, так как в нем используется минимальный набор самых обычных продуктов питания. Мы такой суп готовим осенью, когда цветная капуста на прилавках магазинов стоит намного дешевле, чем в другие времена года.



Время подготовки Время приготовления Общее время приготовления Кол-во порций
15 минут 25 минут 40 минут 4-5

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «суп пюре из цветной капусты»


Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

  • Чистим, нарезаем кубиками репчатый лук, и обжариваем его в кастрюле с небольшим количеством растительного масла.
    обжариваем репчатый лук
  • Цветную капусту разделяем на соцветия и забрасываем в кастрюлю с репчатым луком. Обжариваем 5-7 минут регулярно помешивая.
    разделяем цветную капусту на соцветия
  • Заливаем куриным бульоном (бульон можно сделать и из кубиков) так, чтобы покрыть цветную капусту. Добавляем соль, черный молотый перец и мускатный орех. Ставим варится на плиту, готовность супа проверяем по цветной капусте, ее соцветия должны быть мягкими.
    Заливаем куриным бульоном.
  • Достаем из кастрюли несколько соцветий цветной капусты чтобы потом украсить ими наш суп пюре из цветной капусты. Все остальное содержимое кастрюли измельчаем блендером до нужной кондиции.
    измельчаем блендером содержимое кастрюли
  • Сливки или сливочный сыр добавляем в кастрюлю и перемешиваем (если кладем сыр — то измельчаем блендером).
    добавляем сливки
  • Разливаем суп пюре по тарелкам и украшаем сохраненными ранее соцветиями цветной капусты. Вот и всё, суп пюре из цветной капусты готов.
    суп пюре из цветной капусты готов

Приятного аппетита

comments powered by HyperComments
Грибной суп пюре

Грибной суп пюре

Я большой любитель грибных супов. Сегодня предлагаю Вам оценить Грибной суп пюре. Такой суп быстро готовится, получается очень нежным, вкусным и сытным. Данный рецепт приготовления грибного супа пюре, можно модифицировать и добавить в него свои …

Паста с грибами и креветками в сливочном соусе

Паста с грибами и креветками в сливочном соусе Давайте приготовим очень вкусную и в тоже время совсем не сложную, быстро приготовляемую пасту с грибами и креветками в сливочном соусе. Такая паста получится очень сытной, ведь …

Паста карбонара

Паста карбонара

Представляю Вашему вниманию рецепт паста Карбонара. Вкусные спагетти с соусом из бекона, сливок, сыра, муки и желтка. У вас соус должен получится примерно как кефир, количество муки в данном рецепте указанно примерно, густоту необходимо регулировать …

Суп-пюре из белой фасоли

Суп-пюре из белой фасоли

Рекомендую к приготовлению суп-пюре из белой фасоли. Суп-пюре по такому рецепту получается очень нежным, с бархатистым вкусом и белоснежно-кремовым цветом. Готовится без мяса, и без мясного бульона, так что подойдет даже вегетарианцам, а если из …

Спагетти Итальянец с индейкой

Спагетти Итальянец с индейкой

 Спагетти Итальянец с индейкой — отличное блюдо, для того чтобы разнообразить семейный ужин. Такие спагетти подаются с сливочным соусом, поэтому блюдо всегда получается нежным и мягким. Мясо индейки очень вкусное, легко усваиваемое, поэтому рекомендую …