Меню

Суп пюре из цветной капусты

  • Суп пюре из цветной капусты
  • Открыть рецепт
  • Добавить комментарий
  • Похожие рецепты
Суп пюре из цветной капусты это отличный способ разнообразить свой обед. Такой суп готовить совсем не сложно, так как в нем используется минимальный набор самых обычных продуктов питания. Мы такой суп готовим осенью, когда цветная капуста на прилавках магазинов стоит намного дешевле, чем в другие времена года.



Время подготовки Время приготовления Общее время приготовления Кол-во порций
15 минут 25 минут 40 минут 4-5

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «суп пюре из цветной капусты»


Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

  • Чистим, нарезаем кубиками репчатый лук, и обжариваем его в кастрюле с небольшим количеством растительного масла.
    обжариваем репчатый лук
  • Цветную капусту разделяем на соцветия и забрасываем в кастрюлю с репчатым луком. Обжариваем 5-7 минут регулярно помешивая.
    разделяем цветную капусту на соцветия
  • Заливаем куриным бульоном (бульон можно сделать и из кубиков) так, чтобы покрыть цветную капусту. Добавляем соль, черный молотый перец и мускатный орех. Ставим варится на плиту, готовность супа проверяем по цветной капусте, ее соцветия должны быть мягкими.
    Заливаем куриным бульоном.
  • Достаем из кастрюли несколько соцветий цветной капусты чтобы потом украсить ими наш суп пюре из цветной капусты. Все остальное содержимое кастрюли измельчаем блендером до нужной кондиции.
    измельчаем блендером содержимое кастрюли
  • Сливки или сливочный сыр добавляем в кастрюлю и перемешиваем (если кладем сыр — то измельчаем блендером).
    добавляем сливки
  • Разливаем суп пюре по тарелкам и украшаем сохраненными ранее соцветиями цветной капусты. Вот и всё, суп пюре из цветной капусты готов.
    суп пюре из цветной капусты готов

Приятного аппетита

comments powered by HyperComments

Ленивый чизкейк

 Ленивый чизкейк, честно говоря даже не знаю почему он называется именно так. Готовить его, конечно же, не так сложно, но в тоже время приходиться довольно прилично повозиться. Сам ленивый чизкейк получается очень красивым, вкусным …

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре — это недорогое, быстрое и простое в приготовление, но в то же время очень вкусное и изысканное блюдо. Даже в холодном виде, приготовленная по такому рецепту цветная капуста в кляре, совсем …

Спагетти Итальянец с индейкой

Спагетти Итальянец с индейкой

 Спагетти Итальянец с индейкой — отличное блюдо, для того чтобы разнообразить семейный ужин. Такие спагетти подаются с сливочным соусом, поэтому блюдо всегда получается нежным и мягким. Мясо индейки очень вкусное, легко усваиваемое, поэтому рекомендую …

Суп-пюре из белой фасоли

Суп-пюре из белой фасоли

Рекомендую к приготовлению суп-пюре из белой фасоли. Суп-пюре по такому рецепту получается очень нежным, с бархатистым вкусом и белоснежно-кремовым цветом. Готовится без мяса, и без мясного бульона, так что подойдет даже вегетарианцам, а если из …

Бефстроганов из куриной грудки

Бефстроганов из куриной грудки приготовить очень просто и к тому же достаточно быстро. Ингредиенты для бефстроганова из куриной грудки самые обычные и распространенные. Курочка по этому рецепту получится ну очень вкусной и нежной. Порадуйте своих …