Свинина по-степному

Главная страница » Вторые блюда » Блюда из свинины » Свинина по-степному

45 минут / 4 порции / Автор: Алексей (220 рецептов) / Print /4484 Просмотров

Открыть рецепт
Добавить комментарий
Похожие рецепты

Свинина по-степному скорее всего займет достойное место в Вашей домашней книге рецептов. Мясо, приготовленное, по этому рецепту получается нежное и очень вкусное. Шуба придает ему сытности, а так же необходимую остроту и свой неповторимый вкус.

Время подготовки	Время приготовления	Общее время приготовления	Кол-во порций
15 минут	30 минут	45 минут	4

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Свинина по-степному»

Свинина — 500 гр.
Яйцо куриное — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Мука — 3 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Сметана — 250 гр.
Растительное масло
Соль
Перец

Выделить все / Снять выделение

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

Картофель моем, чистим и натираем его на крупной терке.
Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Чеснок измельчаем под прессом. Теперь смешаем тертый картофель, порезанный репчатый лук и измельченный чеснок, сырые куриные яйца, 1 ст.л. сметаны, муку, а так же добавим соли и перца по вкусу.
Мясо промываем под водой, обрезаем от него пленки и нарезаем кусками (как на отбивные), затем отбиваем его.
Каждый кусок отбитого мяса окунаем в «шубу» и выкладываем на сковороду, смазанную растительным маслом. Обжариваем до появления румяной корочки.
После того, как все куски мяса обваляли в «шубе» и обжарили на сковороде, мы берем форму для запекания, смазываем ее маслом, выкладываем в нее куски мяса и все заливаем сметаной (майонезом).
Отправляем форму для запекания в предварительно разогретую до 200°С духовку и запекаем в течение 30 минут. Вот в принципе и всё, Свинина по-степному готова. Так как картофель уже присутствует в шубе, на гарнир мы подали овощи, приготовленные на пару.

Выделить все / Снять выделение

Приятного аппетита

Бефстроганов из свинины

Конечно изначально, бефстроганов готовят из говядины, но мы решили классический рецепт немного изменить и приготовили Бефстроганов из свинины. Получилось, кстати, очень вкусно, мясо обалденно мягкое и нежное, с подливой, которой можно полить гарнир. comments powered …