Свинина в кефире

Главная страница » Вторые блюда » Блюда из свинины » Свинина в кефире

2 часа 35 минут / 4 порции / Автор: Алексей (220 рецептов) / Print /11036 Просмотров

Открыть рецепт
Добавить комментарий
Похожие рецепты

Свинина в кефире (мясо по-тирольски), это блюдо очень часто готовят на Западной Украине. Данное блюдо подразумевает в себе сочетание зелени, лимонного сока и кефира, благодаря этому мясо получается сочным, нежным и очень вкусным. Готовится просто, но занимает много времени из-за того что маринуется.

Время подготовки	Время приготовления	Общее время приготовления	Кол-во порций
2 часа 15 минут	20 минут	2 часа 35 минут	4

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Свинина в кефире»

Свинина — 500 гр.
Кефир — 200 мл.
Чеснок — 5 зубчиков
Лук репчатый — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст.л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Лавровый лист
Зелень
Соль
Перец
Масло растительное

Выделить все / Снять выделение

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

Репчатый лук и чеснок чистим и режем небольшими кубиками. После чего обжариваем в сковороде на растительном масле.
В сковороду с обжаренными луком и чесноком добавляем томатную пасту, шинкованную зелень, кефир и лимонный сок. Не забываем добавить соли и перца по вкусу (солите и перчите не много, т.к. мясо тоже будем солить и перчить). Все тщательно перемешиваем, даем соусу закипеть и затем в течении 5 минут тушим, для загустения.
Пока соус тушится в сковороде подготовим наше мясо. Для этого помоем его, порежем средними кусками, каждый кусок отобьем, посолим и поперчим.
Соус готов, можно выключить плиту. Выкладываем в сковороду с соусом подготовленную ранее свинину и оставляем мариноваться на 1 час (пока мясо маринуется, можно заняться приготовлением гарнира к нему).
По прошествии часа, ставим сковороду с мясом на огонь и тушим его в течении 20 минут. Всё, свинина в кефире готова.

Выделить все / Снять выделение

Приятного аппетита

comments powered by HyperComments

Манты с мясом и картошкой

Тем, кто любит пельмени, советую обязательно попробовать манты с мясом и картошкой, приготовленные по данному рецепту. Сочные, аппетитные, сытные и наивкуснейшие манты вкусно накормят, поднимут настроение и придадут сил. Уверена, что этот рецепт многие положат …