Меню

Свинина в кефире

2 часа 35 минут / 4 порции / Автор: (220 рецептов) / Print /12820 Просмотров
  • Свинина в кефире
  • Открыть рецепт
  • Добавить комментарий
  • Похожие рецепты
Свинина в кефире (мясо по-тирольски), это блюдо очень часто готовят на Западной Украине. Данное блюдо подразумевает в себе сочетание зелени, лимонного сока и кефира, благодаря этому мясо получается сочным, нежным и очень вкусным. Готовится просто, но занимает много времени из-за того что маринуется.



Время подготовки Время приготовления Общее время приготовления Кол-во порций
2 часа 15 минут 20 минут 2 часа 35 минут 4

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Свинина в кефире»

Выделить все / Снять выделение

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

  • Репчатый лук и чеснок чистим и режем небольшими кубиками. После чего обжариваем в сковороде на растительном масле.
    Обжарить лук и чеснок на растительном масле в сковороде до золотистой корочки
  • В сковороду с обжаренными луком и чесноком добавляем томатную пасту, шинкованную зелень, кефир и лимонный сок. Не забываем добавить соли и перца по вкусу (солите и перчите не много, т.к. мясо тоже будем солить и перчить). Все тщательно перемешиваем, даем соусу закипеть и затем в течении 5 минут тушим, для загустения.
    Выливаем в сковороду кефир
    Все тщательно перемешиваем, солим и немного перчим.
  • Пока соус тушится в сковороде подготовим наше мясо. Для этого помоем его, порежем средними кусками, каждый кусок отобьем, посолим и поперчим.
    Мясо промыть и порезать на средние куски.
  • Соус готов, можно выключить плиту. Выкладываем в сковороду с соусом подготовленную ранее свинину и оставляем мариноваться на 1 час (пока мясо маринуется, можно заняться приготовлением гарнира к нему).
    Выложить мясо в приготовленный ранее соус и оставить мариноваться
  • По прошествии часа, ставим сковороду с мясом на огонь и тушим его в течении 20 минут. Всё, свинина в кефире готова.
    Свинина в кефире готова
Выделить все / Снять выделение

Приятного аппетита

comments powered by HyperComments
Cвиная лопатка запеченная в духовке

Cвиная лопатка запеченная в духовке

Свиная лопатка запеченная в духовке — это обалденно вкусное, мягкое и сочное мясо. Готовится довольно просто, но из-за долгого маринования общий процесс приготовления занимает очень продолжительное время. Мясо маринуется за 1 день до приготовления. К …

Шашлык в домашних условиях

Шашлык в домашних условиях — необыкновенный рецепт. Для приготовления не требует мангала и углей. Конечно, в таком шашлыке, не хватает запаха дымка, но по вкусу шашлык получается очень вкусным и нежным. Такой рецепт поможет тем, …

Котлета свиная на кости

 Котлета свиная на кости — это обжаренная, а потом еще и запеченная в духовке свиная корейка, с репчатым луком, сыром и помидором. Если правильно, по рецепту, обжарить мясо, а потом его запечь, то внутри …

Блинчики

Блинчики

Ни разу не пекли блины, или пекли, но они получаются не таким вкусными? Попробуйте вот этот рецепт приготовления блинов. Блинчики, приготовленные по нашему рецепту, получаются у всех, даже у тех, кто делает блинчики впервые в …

Ежики в томатном соусе

Ежики в томатном соусе

Предлагаю вспомнить вкус из детства, а именно вкуснейшие ежики в томатном соусе. Этим блюдом Вы безусловно порадуете не только себя, но и своих близких. Ежики в томатном соусе можно подавать практически с любым гарниром, в …