Меню

Тефтели в духовке

  • Тефтели в духовке
  • Открыть рецепт
  • Добавить комментарий
  • Похожие рецепты
Тефтели — всем известное блюдо. Но готовится оно может в разных комбинациях. Сегодня предлагаем рецепт тефтелей в духовке с заправкой из болгарского перца, моркови, репчатого лука, сметаны и томатной пасты.



Время подготовки Время приготовления Общее время приготовления Кол-во порций
20 минут 80 минут 1 час 40 минут 5

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Тефтели в духовке»

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

  • Мясо тщательно промываем под водой, режем на куски и прокручиваем через мясорубку. В полученный фарш добавляем соль, черный молотый перец, овсяные хлопья, куриное яйцо и сыр, натертый на мелкой терке. Замешиваем фарш.
    Делаем фарш
  • Чистим репчатый лук, нарезаем его кубиками и немного обжариваем на растительном масле.
    обжариваем лук
  • Морковь моем, чистим и трем на крупной терке. Болгарский перец моем, вытаскиваем из него косточки и режем кубиками. Отправляем жарится морковь и перец в месте с репчатым луком
    Жарим морковь, лук и болгарский перец
  • Теперь режем кубиками помидор и отправляем его жариться вместе с морковью, луком и перцем.
    Режем помидор
  • Добавляем в заправку томатную пасту и сметану.
    Добавляем в заправку томатную пасту и сметану
  • Добавляем немного воды, соль и перец по вкусу, перемешиваем, и отправляем готовиться на плиту в течении 10 минут. Пока заправка томится, чистим от кужуры яблоко, трем его на мелкой терке и добавляем его в заправку, как только снимем ее с огня.
    Тушим овощи
  • В форму для запекания выливаем половину заправки.
    Выливаем заправку
  • Из фарша лепим тефтели (небольшие шарики, которые должны помещаться в руке) и выкладываем их в форму для запекания поверх заправки.
    лепим тефтели
  • Сверху на тефтели выкладываем оставшуюся часть заправки.
    на тефтели кладем оставшуюся часть заправки
  • Накрываем фольгой и отправляем форму в духовку, разогретую до 190°C, примерно на 60 минут.
    накрываем фольгой
  • Достаем форму из духовки, аккуратно, чтобы не обжечься, снимаем фольгу и уже без нее ставим тефтели в духовку еще на 8 минут. Это нужно чтобы тефтели приобрели небольшой «загар». Готовые тефтели выкладываем на тарелку и подаем на стол. Все, тефтели в духовке готовы.
    тефтели в духовке готовы

Приятного аппетита

comments powered by HyperComments
Курица в горшочке

Курица в горшочке

Курица в горшочке — одно из самых питательных и полезных блюд. В этом блюде основным ингредиентом является куриное мясо, а оно, как уже давно доказано — диетическое, да еще к тому же не жарится, а …

Салат с крабовыми палочками и сухариками

Салат с крабовыми палочками и сухариками

Представляю еще один быстрый рецепт с длинным названием — Салат с крабовыми палочками и сухариками. Всего 15 минут и салат уже готов. Ничего варить, жарить, парить не надо. Быстро нарезаем все ингредиенты, шинкуем зелень, заправляем …

Печень по берлински

Печень по берлински

Печень по берлински великолепно подойдет как для регулярного семейного ужина, так и для встречи и угощения дорогих гостей. Блюдо выходит сытным, очень вкусным, красиво и изящно смотрится на столе. Не пугайтесь, приготовить такое блюдо не …

Свиной Ирокез

Свиной Ирокез

Название этого блюда, как видно на фото — Свиной Ирокез. Происходит от названия прически неформалов, их еще называют панками. Мясо в данном рецепте оборачивается в фольгу и запекается в духовке, благодаря этому получается сочным и …

Гуляш с подливкой

Гуляш с подливкой

Гуляш с подливой это отличное блюдо, которое разнообразит Ваш рацион. Такой гуляш можно готовить как из свинины, так и из говядины, курицы или индейки. Приготовить его не сложно, в тоже время мясо с подливой всегда …