Умный пирог

Главная страница » Десерты и выпечка » Умный пирог

1 час 30 минут / Алексей / Автор: Алексей (220 рецептов) / Print /4752 Просмотров

Открыть рецепт
Добавить комментарий
Похожие рецепты

Готовим Умный пирог. Вы спросите почему этот пирог так называется? Ответ простой )) Несмотря на то, что все ингредиенты в этом пироге смешиваются, но в духовке, при нужной температуре, пирог сам расслаивается на слои и в итоге получается вкусный пирог с начинкой из крема посередине.

Время подготовки	Время приготовления	Кол-во порций
30 минут	60 минут	1 час 30 минут

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «»

Яйцо куриное — 4 шт.
Масло сливочное — 125 гр.
Молоко — 500 мл.
Мука — 115 гр.
Сахар — 150 гр.
Ванилин — 1 чайная ложка
Вода — 1 столовая ложка

Выделить все / Снять выделение

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

Аккуратно отделяем белки от желтков. В желтки добавляем сахар, ванилин, воду и взбиваем миксером.
Сливочное масло растопим и остудим до комнатной температуры. И зальем его в желтки и опять взбиваем миксером.
Теперь берем муку и начинаем ее потихоньку добавлять, изредка взбивая нашу массу. Подошла очередь молока. Выливаем половину — взбиваем, тоже самое делаем и с оставшимся молоком.
Подготовим форму для запекания. Ее необходимо смазать маслом и посыпать мукой.
После того как все подготовили, взбиваем белки миксером с добавлением щепотки соли. Получается воздушная пена. Ее аккуратно подмешиваем в нашу основную массу.
Выливаем тесто в форму. И ставим форму в предварительно разогретую до 175°С духовку примерно на 60 минут.
Как только сверху пирог подрумянится и содержимое его будет немного колыхаться, можно смело доставать.
Всё, умный пирог готов. Остудить, посыпать сахарной пудрой и можно подавать к чаю.

Выделить все / Снять выделение