Кулечки с грибами и картошкой

• Общее время приготовления: около 40 минут

Ингредиенты

• Слоеное тесто - 1 упаковка
• Картофель - 5 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Грибы (сухие) - 200 гр.
• Сыр твердый - 100 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Зелень на выбор
• Соль
• Перец

Способ приготовления

• Грибы положить в воду, чтобы отмякли, после чего промываем, нарезаем (если необходимо) и ставим вариться. После варки необходимо положить в дуршлаг, чтобы стекла вода.
• Картофель промываем и варим в мундире. Даем остыть, чистим и нарезаем кубиками.
• Грибы обжариваем с луком на небольшом количестве растительного масла.
• 100 грамм сыра натираем на крупной терке и выкладываем в миску.
• Добавляем к сыру картофель, жаренные грибы, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
• Начинка готова, пора приступать к тесту. Тесто необходимо заранее разморозить, потом нарезать его на прямоугольники.
• Берем 2 яйца и взбиваем их венчиком. Специальной кисточкой обмазываем прямоугольники теста яйцами, кладем начинку и сворачиваем в кулечки.
• Кулечки кладем на противень (лучше положить на специальную бумагу для выпекания) и смазываем остатками яиц. Благодаря яйцам наши кулечки приобретут красивый "загар".
• Противень ставим на 15 минут в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.

Фоторецепт

Приятного аппетита!