Кабачки фаршированные мясом

Главная страница » Вторые блюда » Блюда из говядины » Кабачки фаршированные мясом

1 час 25 минут / 5 порций / Автор: Алексей (220 рецептов) / Print /2011 Просмотров

Открыть рецепт
Добавить комментарий
Похожие рецепты

Кабачки фаршированные мясом, запеченные в духовке — это совсем не сложный, но зато очень вкусный рецепт. Кабачки получаются сочные, нежные и сытные, благодаря начинке из фарша. Гарнир к таким кабачкам не требуется. По возможности, постарайтесь выбрать молодые кабачки, среднего размера.

Время подготовки	Время приготовления	Общее время приготовления	Кол-во порций
25 минут	1 час	1 час 25 минут	5

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Кабачки фаршированные мясом»

Кабачок — 1 кг.
Помидор — 150 гр.
Перец болгарский — 150 гр.
Яйцо куриное — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Фарш — 300 гр.
Морковь — 1-2 шт.
Сыр — 50 гр.
Масло растительное
Майонез
Соль
Перец черный молотый

Выделить все / Снять выделение

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

Первым делом предлагаю подготовить все ингредиенты, необходимые нам для приготовления фаршированных кабачков. Для этого мы чистим кабачок, репчатый лук и морковь. Далее нарезаем помидор кубиками, перец болгарский, репчатый лук и кабачок мелкими кусочками, морковь и сыр трем на крупной терке.
Ингредиенты готовы, теперь можно начинать готовить. Берем сковороду, смазываем ее небольшим количеством растительного масла, выкладываем в нее репчатый лук и морковь и обжариваем.
Смешиваем фарш, обжаренные на сковороде овощи и другие порезанные овощи. Добавляем соль, перец молотый и тщательно перемешиваем.
Достаем форму для запекания. Разрезаем кабачок на несколько кружочков (толщина кружочка примерно 4 см.), из серединки вынимаем семечки и выкладываем кружки в форму для запекания. Пустую середину кабачков плотно заполняем приготовленным ранее фаршем с овощами.
Сверху фарш и кабачки смазываем не большим количеством майонеза и посыпаем тертым сыром.
Отправляем запекаться в духовку примерно на 1 час при температуре 180°C. Приготовленные фаршированные кабачки выкладываем на тарелку и подаем на стол. Гарнир не требуется. Вот и всё, Кабачки фаршированные мясом, запеченные в духовке готовы.