Картофельные деруны с мясом

Главная страница » Вторые блюда » Блюда из говядины » Картофельные деруны с мясом

1 час / 2 порции / Автор: Алексей (220 рецептов) / Print /3200 Просмотров

Открыть рецепт
Добавить комментарий
Похожие рецепты

Картофельные деруны с мясом, это блюдо родилось в Белоруссии. Чаще всего его называют драниками. Представляет собой оладьи из картофеля с начинкой из фарша, свиного или говяжьего. Картофельные деруны с мясом очень вкусные и сытные, и потому популярны как в Белоруссии, так и в России и Украине.

Время подготовки	Время приготовления	Общее время приготовления	Кол-во порций
20 минут	40 минут	60 минут	2

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты в рецепте «Картофельные деруны с мясом»

Картофель крупный — 3-4 шт.
Фарш — 100 гр.
Яйцо куриное — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Мука — 4 ст.л.
Перец черный молотый
Соль

Выделить все / Снять выделение

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

Картофель и лук необходимо измельчить до пюреобразного состояния. Это можно сделать как на терке, так и в комбайне. Лично я делал на мясорубке, быстро и удобно. Старайтесь измельчать быстро, так как картошка быстро темнеет.
В полученную массу выдавить чеснок, добавить 4 ложки муки, яйца, соль и специи по вкусу. Все тщательно перемешать. Фарш также солим, перчим и перемешиваем.
В сковороду наливаем растительное масло, немного его разогреваем и затем ложкой выкладываем картофельную смесь в разогретую сковороду. Сверху кладем немного мясного фарша и равномерно распределяем.
Сверху на мясо снова ложкой кдадем картофельную смесь и переворачиваем и жарим до готовности.
Картофельные деруны с мясом готовы, на стол подавать горячими.