Закуска из кабачков

Главная страница » Закуски » Закуска из кабачков

15 минут / не указано / Автор: Алексей (220 рецептов) / Print /2160 Просмотров

Открыть рецепт
Добавить комментарий
Похожие рецепты

Вкусная и быстрая Закуска из кабачков, заправленная чесночно-майонезным соусом прекрасно подойдет как к праздничному столу, так и повседневному ужину. Готовится очень просто и не занимает много времени, что, согласитесь, очень актуально при приготовлении такого блюда после работы.

Время подготовки	Время приготовления	Общее время приготовления
5 минут	10 минут	15 минут

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Закуска из кабачков»

Кабачок — 2 шт.
Мука — 100 гр.
Чеснок — 3 зубчика
Помидор — 2 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Майонез
Масло растительное
Соль
Перец

Выделить все / Снять выделение

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

Кабачки моем, чистим и нарезаем не толстыми кружками.
В небольшой емкости смешиваем куриной яйцо, черный молотый перец и соль.
В приготовленную смесь окунаем поочередно каждый из нарезанных кружков кабачка. А затем обваливаем их в муке с двух сторон.
Сковороду ставим на огонь, наливаем в нее небольшое количество растительного масла и обжариваем кабачки на маленьком огне с обеих сторон. Растительное масло советую менять после каждой обжарки, т.к. мука быстро прогорает и образует на сковороде коричневый налет, из-за которого кабачки будут подгорать.
Обжаренные до румяной корочки кабачки выкладываем на большое, красивое блюдо. Пока жарятся остальные кабачки, можно спокойно сделать соус к ним. Чистим чеснок, пропускаем его через пресс и смешиваем с майонезом. Смазываем каждый кружок кабачка соусом.
Осталось добавить помидор, для этого его необходимо помыть, нарезать тонкими кружками и положить поверх обжаренных кабачков. Вот и всё, Закуска из кабачков готова.