Гороховый суп пюре

Главная страница » Первые блюда » Гороховый суп пюре

1 час 10 минут / 6 порций / Автор: Галина (37 рецептов) / Print /1952 Просмотров

Открыть рецепт
Добавить комментарий
Похожие рецепты

Гороховый суп пюре — это замечательная альтернатива стандартному, всем давно известному, гороховому супу. Такой суп очень просто и удобно варить в мультиварке, как говорится поставил и забыл. Рецепт этого супа можно отнести к вегетарианскому меню, т.к. здесь не используются мясные продукты, однако суп получается довольно сытным и безусловно очень вкусным.

Время подготовки	Время приготовления	Общее время приготовления	Кол-во порций
20 минут	50 минут	1 час 10 минут	6

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Гороховый суп пюре»

Горошек зелёный консервированный — 1 банка (можно взять сухой горох, но его нужно предварительно замачивать несколько часов)
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр сливочный в треугольниках
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый

Выделить все / Снять выделение

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

Репчатый лук очищаем, споласкиваем водой, режем кубиками и обжариваем на сковороде (или сразу в кастрюле) на растительном масле. Обжаренный лук выкладываем в кастрюлю, заливаем его водой (для усиления вкуса можно использовать кубики для бульона), добавляем очищенный и порезанный кубиками картофель, засыпаем горох. Не забываем обязательно добавить соль и перец по вкусу. Варим суп до готовности. Обратите внимание, что бульона должно быть много, иначе в конце приготовления горохового супа пюре, суп получится очень густым, а это не правильно и не так вкусно.
Измельчаем суп блендером. Если гороховый суп пюре получился слишком густым, то можно добавить еще немного воды или бульона. Теперь бросаем в суп сливочный сыр и опять измельчаем блендером, до получения однородной массы.
Вот и всё, гороховый суп пюре готов. Можно подавать порционно на стол полив сливками, посыпав козьим сыром, поджаренной грудинкой или гренками.