Рагу из баранины

Главная страница » Вторые блюда » Блюда из баранины » Рагу из баранины

1 час 15 мин / 4 порции / Автор: Алексей (220 рецептов) / Print /4460 Просмотров

Открыть рецепт
Добавить комментарий
Похожие рецепты

Рагу из баранины — это очень сытное, вкусное, питательное и, что самое главное, очень полезное блюдо. Готовится методом тушения в собственном соку, благодаря этому мясо получается нежным и ароматным. Гарнир к такому блюду не требуется.

Время подготовки	Время приготовления	Общее время приготовления	Кол-во порций
15 минут	1 час	1 час 15 минут	4

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Рагу из баранины»

Баранина — 800 гр.
Перец болгарский — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Помидор — 2 шт.
Картофель — 8 шт.
Масло растительное
Соль
Специи Зира
Перец

Выделить все / Снять выделение

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

Баранину промываем, нарезаем на крупные кусочки и выкладываем в раскаленный казан, смазанный небольшим количеством растительного масла.
Репчатый лук и чеснок чистим, затем лук нарезаем крупными перьями, а чеснок наоборот — мелко измельчаем.
Добавляем чеснок и лук в казан с мясом и тушим 10 минут.
Болгарский перец моем, вынимаем косточки и режем на мелкие кусочки. Добавляем в казан и тушим опять 10 минут.
Оставшиеся продукты, помидоры и картофель, режем. Помидоры мелко, а картофель крупно. Выкладываем в казан, добавляем соль, специи по вкусу и тушим 40 минут.
За несколько минут до конца, проверяем мясо на готовность, оно должно быть мягким и без крови. Всё, рагу из баранины готово, раскладывайте по тарелкам и зовите семью на ужин.

Выделить все / Снять выделение

Приятного аппетита

comments powered by HyperComments

Закуска из кабачков

Вкусная и быстрая Закуска из кабачков, заправленная чесночно-майонезным соусом прекрасно подойдет как к праздничному столу, так и повседневному ужину. Готовится очень просто и не занимает много времени, что, согласитесь, очень актуально при приготовлении такого блюда …