Меню

Утка с яблоками, запеченная в тесте

  • Утка с яблоками, запеченная в тесте
  • Открыть рецепт
  • Добавить комментарий
  • Похожие рецепты
Ну что тут сказать? Это поистине праздничное блюдо, оно по королевски смотрится на столе и источает вкуснейшие запахи. Из теста получается вкусный хлеб, пропитанный соками утки.



Время подготовки Время приготовления Общее время приготовления
30 минут 1 час 40 минут 2 час 10 минут

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Утка с яблоками, запеченная в тесте»

  • Чеснок — 3 зубчика
  • Утка — 2 кг.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сок лимона
  • Горчица — 2 ч. л.
  • Соль
  • Перец
  • Яблоко — 1 шт.

Для теста:

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

  • Из лимона в миску выдавливаем сок, туда же добавляем чеснок, пропущенный через пресс, горчицу, сахар, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
    Смешать сок лимона, чеснок, соль, сахар, перец
  • Берем утку, моем, обсушиваем и обмазываем ее приготовленной смесью, включая внутренности.
    Натереть соусом утку
  • Яблоки моем, режем на дольки, удаляя семечки и засовываем в нутро утки, скрепляем зубочистками. Откладываем утку в строну, чтобы она пропиталась.
    В курицу добавить яблоки
    Защепить ее зубочистками
  • Теперь приготовим тесто, для этого смешаем кефир, 1 яйцо, разрыхлитель и муку (муку добавляйте не всю сразу, а частями). Комок теста оставляем полежать 10-15 минут.
    Дать тесту полежать 15 минут
  • Раскатываем тесто и кладем на него нашу утку. Заматываем тушку тестом и скрепляем его.
    Положить утку на тесто
    Завернуть утку в тесто
  • Выкладываем замотанную в тесто утку на противень, смазанный растительным маслом или застеленный бумагой для запекания. Берем последнее яйцо, отделяем белок от желтка и смазываем желтком тесто (потом тесто приобритет красивый загорелый оттенок).
    Смазать тесто яичным желтком
  • Включаем духовку на 160°C, даем ей нагреться и отправляем туда на 1 час противень с уткой. Через час достаем противень, снимаем тесто с утки (откладываем тесто в сторону, оно нам еще пригодится) и опять отправляем противень в духовку еще на 40 минут, чтобы теперь сама утка подрумянилась.
    Поставить в духовку на 1 час
    Снять с утки готовое тесто
  • Всё, Утка с яблоками, запеченная в тесте готова. Подавать на стол, обложив утку тестом.
    Утка с яблоками, запеченная в тесте готова

Приятного аппетита

comments powered by HyperComments
Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом

Просто обалденные ватрушки с творогом. Воздушное тесто, сочная и сладкая начинка, а самое главное ватрушки с творогом, приготовленные в домашних условиях, всегда будут свежими, а как известно свежая выпечка в несколько раз вкуснее. comments powered …

Пирожки с яйцами и зеленым луком

Пирожки с яйцами и зеленым луком

Всеми любимые пирожки с яйцами и зеленым луком в домашних условиях делаются быстро и совсем не сложно. Потратив всего 1 час своего драгоценного времени, Вы получите сытные и очень вкусные пирожки, которые можно есть на …

Салат снегурочка

Салат снегурочка

На улицах начинают наряжать елки и всячески украшать город, люди потихоньку готовятся к новому году. Вот и мы решили не отставать и показать Вам новогодний рецепт — салат Снегурочка. В приготовлении салат очень простой, так …

Зразы из баклажанов

Зразы из баклажанов

Представляем Вам необычный рецепт — Зразы из баклажанов. Всем давно привычные зразы готовятся из фарша и имеют начинку из сыра, из грибов и т.д. В представленном же рецепте все совсем наоборот, начинка делается из сладкого …

Говядина, тушеная в яблоках

Говядина, тушеная в яблоках

Это достаточно долгий и можно сказать нудный рецепт. Большим достоинством его является действительно насыщенный вкус, с мягкой мякотью говядины и сытным фруктово-мясным соусом. comments powered by HyperComments