Грибной суп пюре
- Открыть рецепт
- Добавить комментарий
| Время подготовки | Время приготовления | Общее время приготовления | Кол-во порций |
| 10 минут | 25 минут | 35 минут | 4 |
Этапы приготовления
- Репчатый лук очищаем и режем кубиками. В кастрюлю добавляем небольшое количество растительного масла, закидываем лук и пассируем его до прозрачности.
- Достаем грибы, тщательно промываем. Если грибы крупные, то их необходимо порезать, небольшие грибочки можно оставить целыми. Выкладываем грибы в кастрюлю с репчатым луком и добавляем чистой воды так, чтобы вода была выше грибов на 2 см.
- Ставим на огонь, доводим до кипения, засекаем время и варим 20 минут. Затем добавляем соль, черный молотый перец и молотый мускатный орех по вкусу.
В кастрюлю с супом опускаем блендер и превращаем содержимое кастрюли в однородную массу. Степень перемалывания делаете на свой вкус (кто-то любит как пюре, а кто-то с небольшими кусочками).
- Добавляем в грибной суп пюре сливки, ставим на огонь чтобы подогреть, но до кипения не доводим. Разливаем по тарелкам и при необходимости украшаем зеленью. Вот и всё, грибной суп пюре готов.
Приятного аппетита
Жульен в тарталетках
Жульен в тарталетках – шикарное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для организации различных фуршетов, а так же вечеринок в стиле «шведских» столов, особенно с большим количеством приглашенных. Тарталетки всегда украшают любой …
Паста Фетучини с грибами в сливочно-сырном соусе
Сегодня будем готовить итальянское блюдо — пасту, а именно Паста Фетучини с грибами в сливочно-сырном соусе. Да, паста, в последнее время, становится очень популярной, практически как пицца. Фетучини с грибами в сливочно-сырном соусе очень легко …
Бефстроганов из куриной грудки
Бефстроганов из куриной грудки приготовить очень просто и к тому же достаточно быстро. Ингредиенты для бефстроганова из куриной грудки самые обычные и распространенные. Курочка по этому рецепту получится ну очень вкусной и нежной. Порадуйте своих …
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная — обалденно вкусный и сытный суп. Готовить его конечно не совсем просто, по сравнению с другими супами, но он результат стоит потраченных усилий. Так же к недостаткам (хотя кто-то конечно же так …
Паста карбонара
Представляю Вашему вниманию рецепт паста Карбонара. Вкусные спагетти с соусом из бекона, сливок, сыра, муки и желтка. У вас соус должен получится примерно как кефир, количество муки в данном рецепте указанно примерно, густоту необходимо регулировать …