Захотелось нам как-то кексов, а погода на улице была плохая, соответственно в магазин идти совсем не хотелось. Поэтому решили приготовить кексы в домашних условиях, благо все продукты (оказывается их нужно совсем небольшое количество) у нас были. Потратили около 40 минут времени на приготовление, зато какие же кексы получились вкусные, нежные, только что с пылу жару. В общем словами не описать — нужно обязательно пробовать.
Время подготовки |
Время приготовления |
Общее время приготовления |
Кол-во порций |
10 минут |
30 минут |
40 минут |
5-6 порций |
Показать/скрыть ингредиенты
Ингредиенты для рецепта «Кексы в домашних условиях»
-
Яйцо куриное — 3 шт.
-
Мука — 250 гр.
-
Сухофрукты — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Масло сливочное — 3 ст.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Показать/скрыть этапы приготовления
Этапы приготовления кекса в домашних условиях
- В емкость выкладываем сухофрукты (мы взяли стандартный изюм и добавили не много кураги) и тщательно промываем их под струей воды. Далее режем сухофрукты на части, подходящие Вам по размеру (кто-то любит покрупнее, а кто-то помельче).
- В чашу миксера разбиваем куриные яйца, высыпаем сахар и взбиваем в течении 2 минут. В получившуюся смесь добавляем сливочное масло, муку и разрыхлитель. Опять взбиваем до получения однородной массы. Высыпаем подготовленные нами сухофрукты и перемешиваем.
- Теперь осталось только наполнить формочки и отправить запекаться в духовку на 30 минут при 200°C. Обратите внимание — формочки необходимо заполнять наполовину!
- Вот и всё, кексы в домашних условиях готовы. Дайте кексам немного остыть и пока они остывают, спокойно заварите чай или кофе.
Приятного аппетита