Постные тыквенные кексы

Главная страница » Десерты и выпечка » Постные тыквенные кексы

35 минут / 12 штук / Автор: Алексей (220 рецептов) / Print /10756 Просмотров

Открыть рецепт
Добавить комментарий
Похожие рецепты

Ну вот… наконец-то и дошли руки, чтобы выложить рецепт приготовления «Постные тыквенные кексы». Кексы, по такому рецепту, в нашей семье готовятся уже очень давно и всем очень нравятся. Во-первых они очень просты в приготовлении, во-вторых — обалденно вкусные, в-третьих — очень сытные и в-четвертых — полезные, благодаря входящей в состав тыкве.

Время подготовки	Время приготовления	Общее время приготовления	Кол-во порций
10 минут	25 минут	35 минут	12 шт.

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Постные тыквенные кексы»

Тыква — 250 гр.
Мука — 300 гр.
Изюм — 50 гр.
Сахар — 180 гр.
Масло растительное — 80 гр.
Сода — 1 ч.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Сахарная пудра
Цедра — 1 лимон

Выделить все / Снять выделение

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

Очищаем тыкву и разрезаем ее на мелкие кусочки. Высыпаем в емкость, закрываем ее крышкой и ставим разогреваться в микроволновую печь на 5 минут.
Пока в микроволновой печи разогревается тыква, перейдем к следующим шагам. В другой глубокой емкости смешиваем просеянную муку и сахар.
На мелкой терке натираем цедру от одного лимона.
Тщательно моем и оставляем обсушиться изюм.
Через 5 минут достаем разогретую тыкву и измельчаем ее блендером до пюре образного состояния.
В тыквенное пюре добавляем смесь из муки и сахара. Сюда же добавляем растительное масло, лимонную цедру и соду (гашеную соком лимона), тщательно перемешиваем.
Засыпаем промытый и обсушенный изюм. Опять перемешиваем.
Форму для кексов смазываем небольшим количеством растительного масла. Выкладываем приготовленное ранее тыквенное тесто в формочки, заполняя их при этом не более чем на 2/3 от всего объема. Ставим запекаться в духовку примерно на 25 минут при температуре 180°C.
Достаем кексы из духовки, даем им немного остыть, достаем из формы и посыпаем сахарной пудрой. Вот и всё, Постные тыквенные кексы готовы.